Víno Koplík

Vinaření je součástí mého života už více než čtyřicet let. Obhospodařuji přibližně 0,2 ha vinic a víno se pro mě postupem času stalo velkým koníčkem a srdeční záležitostí. Vyrábím vína tak, aby si zachovala svůj charakter, byla poctivá a lidé se k nim rádi vraceli. Víno je pro mě především o poctivé práci, tradici a lidech, kteří si k němu najdou cestu.

Pěstuji převážně bílé odrůdy, jako jsou Müller Thurgau, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Tramín červený nebo Hibernal. Z červených odrůd je to především Svatovavřinecké. Abych mohl nabídku vín rozšířit, nakupuji hrozny také od místních i přespolních vinařů. Díky tomu mohu nabídnout i odrůdy jako Rulandské šedé, Veltlínské zelené nebo Pálavu.
Před sklepem u nás bude jako každý rok znít muzika. Muzikanti u nás byli vždy vítáni, protože dobré víno a hudba k sobě prostě patří. Budeme rádi, když se u nás ve sklepě zastavíte a užijete si příjemnou atmosféru u pohárku.