Vinný sklep KLIMEŠ & BÁBÍK

František Bábík a jeho zeť Radim Klimeš vyrábějí svá vína ve společném sklepě na Slavíně, nedaleko sochy sv. Urbana. Navazují na dlouholetou rodinnou tradici pěstování vinné révy a s úctou pokračují v odkazu předchozích generací.

Hrozny pocházejí z vyhlášených viničních tratí Hrubé pole, Vinohrádky a Nácestky, které vínům propůjčují jedinečný charakter a nezaměnitelný odrůdový projev. Ve vinohradech hospodaří s důrazem na kvalitu, šetrný přístup a poctivou ruční práci. Hrozny jsou sklizeny ručně a bezprostředně po sběru zpracovány šetrnou technologií přímo ve sklepě.
Na přibližně 0,4 ha vinic pěstují tradiční i méně známé odrůdy. Práce ve vinohradu je pro ně především koníčkem, odpočinkem a radostí, kterou se snaží promítnout i do každé lahve vína.
V letošním roce můžete ochutnat:
Bílá vína
• Pálava
• Hibernal
• Rulandské šedé
• Rulandské bílé
• Ryzlink rýnský
• Ryzlink vlašský
• Saphira
• Sauvignon
• Chardonnay
Červená vína
• Cabernet Dorsa
Poctivá vína z vlastních vinic, rodinná atmosféra a příjemné posezení ve sklepní uličce Slavín. Přijďte ochutnat vína, za kterými stojí skutečná radost z vinaření a práce ve vinohradu.